EFSA HAT DIE HÖCHSTZULÄSSIGE AUFNAHMEMENGE FÜR VITAMIN B6 UND SELEN AKTUALISIERT
Kürzlich hat die EFSA neue wissenschaftliche Gutachten zur Überarbeitung der zulässigen Höchstmengen für Vitamin B6 und Selen veröffentlicht.
Bislang lag die maximale Aufnahmemenge pro Erwachsenem bei 300 μg für Selen und 25 mg für Vitamin B6, doch nach der Veröffentlichung der genannten Gutachten wurden diese Werte gesenkt, so dass die maximal tolerierbare Aufnahmemenge für Selen nun 255 μg und für Vitamin B6 12 mg beträgt.
Diese wissenschaftlichen Gutachten der EFSA können über die folgenden Links abgerufen werden:
Zu berücksichtigen ist jedoch auch, dass die Richtlinie 2002/46/EG des Europäischen Parlaments und des Rates vom 10. Juni 2002 über Nahrungsergänzungsmittel sowie die Verordnung (EG) Nr. 1925/2006 über Vitamine, Mineralstoffe und andere Stoffe, die Lebensmitteln zugesetzt werden dürfen, die Festlegung spezifischer Werte für die Höchst- und Mindestmengen an Vitaminen und Mineralstoffen in Nahrungsergänzungsmitteln vorsehen, obwohl diese bisher nicht festgelegt wurden.
Diese Werte sind daher nicht rechtsverbindlich, sondern dienen als Referenz für das Risikomanagement, sowohl für Lebensmittelunternehmer als auch für die Kontrollbehörden, um der Verpflichtung nachzukommen, dass nur sichere Lebensmittel vermarktet werden dürfen.
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